О книге
Ольга Сюткина исследует, как зарождалась русская национальная кухня и что гастрономические привычки Средневековья могут рассказать об устройстве общества. Автор показывает, что сведений о питании до XVI века сохранилось значительно больше, чем принято считать.
В центре внимания — повседневная еда допетровской Руси, рассмотренная в связи с хозяйством, общественными отношениями и культурными изменениями. Такой подход позволяет увидеть кухню как часть общего исторического процесса.
Книга объясняет, как на рацион влияли природные условия, политическая жизнь и контакты с другими странами, и помогает представить, чем жил и питался человек той эпохи.
Отзывы читателей о книге
Поделитесь впечатлением без спойлеров: расскажите об атмосфере, героях и темпе повествования. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать выбор.
Эту книгу ещё не обсуждали. Оставьте первый отзыв и начните разговор.