Рождение русской кухни: IX–XVII века — Ольга Анатольевна Сюткина

СейчасОрехиСтраница 270 из 465
К книге

39

Акты Астраханской воеводской избы XVII в. // Рукоп. СПб. ФИРИ РАН. Ф. 178. № 813.

40

Роспись расходам казенным и земским // Акты, относящиеся до юридического быта Древней России. Т. III. СПб., 1884. С. 227.

41

Забелин И. Е. Минин и Пожарский. Прямые и кривые в Смутное время. М., 1883. С. 164.

42

Брокгауз Ф. А., Ефрон И. А. Энциклопедический словарь. Т. 39а. СПб., 1903. С. 587.

43

Салмина Е. В. Рыболовство средневекового Пскова по данным археологии // Труды VI Международного конгресса славянской археологии. Славянский средневековый город. М., 1997. Т. 2. С. 337.

44

Коновалов А. Ф., Коновалов Ф. Я. Промысел осетровых рыб в реках Вологодской области в XVI–XX веках // Вопросы рыболовства. 2016. Т. 17. № 2. С. 154.

45

Флетчер Д. Указ. соч. С. 16.

46

Авдеева Е. А. Записки и замечания о Сибири. М., 1837. С. 148.

47

Книга приходно-расходная Спасо-Прилуцкого монастыря, 1609 г. // Рукоп. СПб. ФИРИ РАН. Ф. 271. Оп. 2. № 45. С. 7.

48

Книги приходно-расходные Антониева Сийского монастыря 1575–1643 гг. // Рукоп. СПб. ФИРИ РАН. Ф. 5. Оп. 2. № 1.

49

Таможенная грамота Соловецкому монастырю о сборе торговых пошлин в Поморских волостях // Акты, собранные в библиотеках и архивах… Т. I. С. 426.

50

Книга приходная Николаевского Корельского монастыря 1572–1575 // Рукоп. СПб. ФИРИ РАН. К. 115. № 941.

51

Забелин И. Е. Материалы для истории, археологии и статистики города Москвы. Ч. I. М., 1884. С. 1131.

52

Расходная книга Патриаршего приказа кушаньям… С. 70, 72, 86, 93, 108.

53

Зализняк А. А. Древненовгородский диалект. С. 584, 604.

54

Памятники дипломатических сношений Древней России с Империей Римской. СПб., 1852. Т. II. С. 371–372.

55

Словарь русского языка XI–XVII веков. Вып. 8. М., 1981. С. 287.

56

Даль В. И. Толковый словарь живого великорусского языка. Т. II. СПб., 1881. С. 274.

57

Аксаков С. Т. Записки об уженье рыбы. М., 1871. С. 258.

*

То есть кумжа, форель.

58

Указ о трапезе, иже на Тихвине в Лавре // Дополнения к Актам историческим… Т. I. С. 220.

59

Роспись царским кушаньям. С. 428, 429, 431, 434.

60

Чиновный список, составленный по указу 21 ноября 1671 года… С. 405.

61

Там же. С. 432–433.

62

Книги издержечные Тотемского земского старосты Андрея Выдрина. С. 26.

63

Расходная книга Патриаршего приказа кушаньям… С. 319.

64

Купчая Василия Григорьева Никитина на земли, соляныя варницы и рыбныя ловли в Двинском уезде, проданныя Кириллову монастырю // Архив П. М. Строева. Русская историческая библиотека. Т. XXXII. Пг., 1915. С. 482.

65

Таможенная книга г. Устюга Великого и Устюжского уезда сбора головы Демида Яковлева Кожевникова с товарищи // Таможенные книги Московского государства XVII века. Т. III. М., 1951. С. 161.

66

Таможенные книги Успенского Тихвинского монастыря XVII века // Рукоп. СПб. ФИРИ РАН. Ф. 132. Оп. 2. № 485, 45.

67

Писцовая книга рыбных ловель в Егорьевском в Толвуе и в Никольском в Шуньге погостах письма Григория Волосатого и подьячего Федора Нестерова // Писцовые книги Обонежской пятины. СПб., 1999. С. 4.

68

Зализняк А. А. Древненовгородский диалект. С. 303.

Literio
Подборки

Тематические подборки для продолжения чтения

Подбираем связанные книжные коллекции…